Sült banán, kínai recept

Hozzávalók listája

• 2-3 érett banán
• 1 csésze (125 g) liszt
• 1/4 csésze (30 g) kukoricakeményítő
• 1 tk sütőpor
• 3 evőkanál cukor
• 1/2 teáskanál élesztő
• csipet só
• 1 egész tojás
• 1 evőkanál olaj
• 1/2 csésze (125 ml) víz, vagy tej
• méz, a tálaláshoz

Elkészítés

A száraz összetevőket, még szárazon egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olajat, tojást és a víz felét. Csomómentesre keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék vizet (tejet). Állni hagyjuk amíg a banánokat meghámozzuk, és feldaraboljuk. Egy banánt kb. 5 részre osztunk. Ezután bő, forró olajban (legjobb a fritőz) kisütjük a bundázott banánokat. Az olaj nem szabad tűzforró legyen, mert a keményítő hamar leég. Jobb lassú tűzön sütni. A bemártott banán szeleteket, aranybarnára sütjük. Kiszedjük szalvétára, és leitatás után azonnal tálaljuk. Tálaláskor a banánokra mézet csorgatunk.