Hozzávalók listája
Elkészítés
Kürtőskalács elkészítéséhez az élesztőt 2 evőkanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Az élesztőt hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű liszthez, a többi hozzávalóval együtt és jól kidagasztjuk, míg hólyagozni nem kezd. A tetejét bekenjük olajjal és meleg helyen kelni hagyjuk. Fél óráig hagyjuk, kinyújtjuk, majd ujjnyi vastagságú csíkokat készítünk. A sütőfát megolajazzuk, rácsavarjuk a tésztát tojással bekenjük és kristálycukorba forgatjuk. Szén fölé helyezzük és pirosra sütjük. A sütőfáról még forrón leszedjük.
Megjegyzés:
Miután megsült, még forrón megszórhatjuk dióval, kókuszreszelékkel, fahéjjal.
👉 Ha tetszett a Kürtőskalács recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Adag
1
Elkészítési idő
2 óra
Nehézségi fok
normál
Anyósom és a mi nevünkben írok. Ma lepett meg minket a drága anyósom az Önök által írt kürtőskaláccsal. Nagyon de nagyon finom volt. Szerencsére duplát készített, így tudtunk hazavinni belőle. Köszönjük. Gabi
Kedves Gabriella! Köszönöm visszajelzését! Örülök, hogy mindenkinek ízlett a kürtőskalács, és annak is, hogy volt mit még haza vinni. 😉
Jó napot! Segítséget kérnék a recept értelmezésére. Bocsánat, de nekem nem egyértelmű, hogy a 2 tojást és a 4 tojássárgáját mikor/hova használom fel?
Köszönöm
Kedves Melinda! Köszönöm kérdését. Az „…élesztőt hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű liszthez, a többi hozzávalóval…” A többi hozzávalóban vannak a tojások is.
Még sosem csináltam, de nagyon szeretem. Sok minden kell hozzá ami nekem nincs, pl amire feltekeri. Így maradok a falunapos verziónál. Köszönöm, hogy visszatette az oldalt, mert sok receptje van amit szeretek elkészíteni.
Kedves Lilla! A kürtőskalács fát, valóban készíttetni szokták, és kell még egy tálca is amiben a szén van. De idővel, hátha Önnek is lesz egy és kipróbálhatja ezt a receptet. Az oldalt nagyon sok kérésre tettem vissza.