Ordás palacsinta

Hozzávalók listája

Elkészítés

Ordás palacsinta elkészítéséhez palacsintatésztát készítünk, kisütjük az oldalon leírt palacsinta recept szerint. Az ordát villával széttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, az apróra vágott kaprot és pépesre kavarjuk. Ezt a krémet rákenjük a palacsintákra, feltekerjük és tálaljuk.

Az orda:

Az orda egy friss, puha, tejes jellegű juhsajtféle, melyet a juhtej feldolgozása során, a savó (a tej feldolgozása során visszamaradó folyadék) melegítésével állítanak elő. Hasonlít az olasz ricottához, de általában alacsonyabb zsírtartalmú és magasabb fehérjetartalmú.

Megjegyzés:

Bablevesek elengedhetetlen tartozéka a palacsinta.

👉 Ha tetszett a recept, kövessenek a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!