
Hozzávalók listája
Elkészítés
Az élesztőt a cukorral egy deci vízben felfuttatjuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, a (főtt, áttört, langyos) krumplit, olajat és az egészet összedagasztjuk. Dagasztás után, beletesszük a csapott evőkanál sót, és ezzel is összedagasztjuk. Ha összedagasztottuk a sóval is, akkor a tésztát letakarjuk, és egy órán keresztül kelesztjük. Sütőforma aljába sütőpapírt teszünk és beletesszük a kenyértésztát. Itt kelesztjük még 10-15 percet. Mielőtt betennénk a 220 C0 (légkeverésnél 180 C0) fokra előmelegített sütőbe, a tészta tetejét lekenjük vízzel, és bevágjuk 3 helyen egy éles késsel. Alul felül sütéssel egy órát, egy óra tíz percet sütjük.
Kivesszük a formából, és még forrón késfokával (az udvaron) az égett részt lekopogtatjuk.
Recept/Fotó:
Magyari Enikő
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Adag
1
Elkészítési idő
kb. 3 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet