Erdőszéli csiperke kalapja:
8-15 cm átmérőjű; félgömb alakú, domború, majd kiterül; fehéres, idővel krémsárga lesz, nyomásra kissé sárgul; felülete sima vagy finoman pelyhes.
Lemezek:
sűrűn és szabadon állók, fiatalon piszkosfehérek, majd szürkés hússzínűek, végül csokoládébarnák lesznek.
Tönk:
5-16 cm hosszú, 1-3 cm vastag; bunkó alakú vagy a tövénél gumószerűen megvastagodik; fehér, fogásra sárgul; fehéres gallérjának alsó része fogaskerékszerűen díszített.
Hús:
Vastag, fehér; keserű-mandula illatú, jóízű.
Előfordulása:
májustól novemberig, erdőszélen, füves helyen növő, gyakori faj.
Étkezési érték:
ehető, árusítható.
Megjegyzés:
hasonló hozzá a mérgező gyilkos galóca, a karbolszagú csiperke és az ehető mezei csiperke és gumós csiperke.
Elkészítése:
Használja az oldal keresőjét, pl „gomba”
Általam szedett és fogyasztott gomba fajták: Barna tinóru, Erdőszéli csiperke, Fehértejű keserűgomba, Sárga rókagomba, Mezei szegfűgomba, Fenyőtinóru, Ízletes vargánya, Nagy őzlábgomba
Kövessék a Facebook oldalam.
