Főzelékek

A felszeletelt füstölt húst 45-60 percig előfőzzük, ha már kezd leválni a csontról a húst levesszük a tűzről, de a levét nem öntjük el. A zsírban az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a paradicsom pasztát, fokhagymát (egészben)...

Kelkáposzta főzelék másképp elkészítéséhez a vékony szelet füstölt szalonnákat megpirítjuk, kivesszük a zsírból, az apró kockákra vágott hagymát és a felszeletelt kelkáposztát, és a felkockázott megmosott...

Ínyenc krumplifőzelék elkészítéséhez a krumplit egyforma kis kockákra vágjuk. Lábosban felforrósítjuk az olajat, rátesszük a megtisztított és fokhagymaprésen összezúzott (vagy lereszelt) vöröshagymát...

Zöldbabfőzelék elkészítéséhez a zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, 2 cm-es darabokra felvágjuk. Vagy egyszerűen mirelit sárga vajbabot veszünk. A szalonnát kisütjük, kivesszük. A zsírjában megpirítjuk...

Hamis gomba (újkrumplifőzelék) elkészítéséhez az új krumplik vékony héját, kés élével lekapargatjuk, megmossuk, feldaraboljuk (azért jó a pici krumpli, mert formájában hasonlít a gombára). Az apróra vágott...

Csirkehúsos zöldborsófőzelék elkészítéséhez a kis kockára vágott hagymát egy lábasban vajon vagy zsíron megpirítjuk, amikor már üveges beletesszük az áttört fokhagymát és pár perc pirítás után beletesszük a piros....

Zöldborsófőzelék elkészítéséhez a kis kockára vágott hagymát és áttört fokhagymát a vajon megpirítom, beleteszem a zöldborsót és felengedem egy liter vízzel. Teszek bele sót, borsot, pici pirospaprikát és fedő alatt addig...