Zöldbabfőzelék recept

Hozzávalók listája

  • 1 kg zöldbab

  • 2-3 szelet füstölt szalonna

  • 1 evőkanál só

  • 1-2 gerezd fokhagyma

  • kis fej vöröshagyma

  • 1-2 szelet pirospaprika

  • 1 paradicsom

  • 1-2 evőkanál liszt

  • 1/4 l tej

  • 1 kisdoboz tejföl

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, 2 cm-es darabokra felvágjuk. Vagy egyszerűen mirelit vajbabot veszünk. A szalonnát kisütjük, kivesszük. A zsírjában megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, zöldpaprikát és a paradicsomot, az összezúzott fokhagymát, beledobjuk a felvágott zöldbabot, ráöntünk 1 dl vizet, és fedő alatt megpuhítjuk. Amikor puha, megszórjuk a liszttel, belekeverjük a tejfölt, sózzuk, ha kell egy kis tejjel, még felengedjük és pörkölt mellé tálaljuk.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál