Hamis gomba (újkrumplifőzelék)

Hozzávalók listája

Elkészítés

Az új krumplik vékony héját, kés élével lekapargatjuk, megmossuk, feldaraboljuk (azért jó a pici krumpli, mert formájában hasonlít a gombára). Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, beletesszük a paprikát, és kevés vízzel felöntjük, hogy a paprika ne égjen le. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt krumplit, sót, borsot és a petrezselyem levelet. Annyi vizet öntünk még a krumplikra, hogy éppen ellepje. Készre főzzük (vigyázzunk, mert hamar megfő, és ne főzzük szét a krumplikat). Ha megfőttek a krumplik a lisztből és a tejből habarást készítünk és beletesszük a főzelékbe. Még főzzük egy pár percet, amíg a liszt besűrűsödik, utána friss házi kenyérrel, friss uborkasalátával tálaljuk.

Megjegyzés:

Az illata és ízvilága olyan mintha tejszínes gombapörköltet ennénk.