Erdélyi Zöldborsófőzelék

Hozzávalók listája

1 kg zöldborsó
4-6 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
2 dl tej
2 dkg vaj vagy zsír

1 kiskanál pirospaprika
másfél evőkanál liszt
só
fekete bors

Elkészítés

Zöldborsófőzelék elkészítéséhez a kis kockára vágott hagymát és áttört fokhagymát a vajon megpirítom, beleteszem a zöldborsót és felengedem egy liter vízzel. Teszek bele sót, borsot, pici pirospaprikát és fedő alatt addig főzöm, míg megpuhul. Ha a főzelék megfőtt, belekeverem a habarást (tej és liszt) hagyom, hogy még egy párat rotyogjon és besűrűsödjön (ha nagyon sűrű, akkor még öntök hozzá tejet) majd leveszem a tűzről.

Feltétnek adhatunk sült cérnakolbászt, hideg sült húst, tükörtojást, fasírtot, pörköltet, rántott párizsit.

Egyéb főzelék receptek: Zöldbabfőzelék, Tökfőzelék, Szalonnás burgonyafőzelék, Spenót főzelék, Sárgarépa főzelék, Sárgaborsó főzelék, Paradicsomos káposztafőzelék, Lencsefőzelék, Kelkáposzta-főzelék, Kelkáposzta főzelék (másképp), Csirkehúsos zöldborsófőzelék

👉 Ha tetszett a Zöldborsófőzelék recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!