Erdélyi lencsefőzelék

Hozzávalók listája

Elkészítés

Erdélyi lencsefőzelék elkészítéséhez a felszeletelt füstölt húst 45-60 percig előfőzzük, ha már kezd leválni a csontról a húst levesszük a tűzről, de a levét nem öntjük el. A zsírban az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a paradicsom pasztát, fokhagymát (egészben), babérlevelet, sót, borsot, füstölt húst és a lencsét. Felöntjük a füstölt hús levével és még annyi vizet öntünk hozzá, hogy a lencsét ellepje. Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, füstölt hús kockát, sót. Ha megfőtt, paprikás rózsaszín rántással berántjuk. Végül 1 pohár tejfölben kevés mustárt keverünk hozzá és egy pár csepp ecetet teszünk (elhagyható), hozzáadjuk a főzelékhez és készre főzzük.

👉 Ha tetszett az Erdélyi lencsefőzelék recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!