Becsei sajtos kifli recept

Hozzávalók listája

  • 1 kg liszt

  • 0.5 l tej

  • 5 dkg élesztő

  • 2 dkg cukor

  • 2 dl joghurt

  • 29 dkg margarin

  • 32 dkg Pannónia sajt

  • 10 dkg köményes reszelt Pannónia sajt

  • 1 db tojás

  • só

Elkészítés

Az élesztőt a cukros, meleg tejben felfuttatjuk, a liszttel, a joghurttal, a sóval és 4 dkg margarinnal összedagasztjuk. Ezután meleg helyen hagyjuk megkelni. A tésztát 2×8 részre osztjuk, és ismét pihentetjük. A cipókat kinyújtjuk, nyolcat-nyolcat egymásra teszünk, közben a margarint egyenletesen a lapok közé kenjük. Folyamatosan addig nyújtjuk, amíg kb. 4 mm-es tésztákat kapunk. 16-16 részre vágjuk, ahogy a tortaszeleteket szokás. Mindegyik szelet tetejére egy-egy csík Pannónia sajtot teszünk és feltekerjük. A tésztákat egy tepsibe fektetjük, tetejüket megkenjük a felvert tojással, meghintjük sóval és szezámmaggal. Előmelegített sütőben, takaréklángon aranysárgára sütjük, s még forrón megszórjuk köményes reszelt Pannónia sajttal.

Ország/Régió

Szlovák recept

Adag

1

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

könnyű