Becsinált leves tyúkból

Hozzávalók listája

1 db tyúk, só,
1 db kisebb karfiol,
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál olaj
4 dkg liszt,

1 l baromfi-húslé,
szerecsendió-virág,
2 dl főzőtejföl,
1 db tojássárgája,
snidling

Elkészítés

Becsinált leves tyúkból elkészítéséhez a konyhakész tyúkot feldaraboljuk és sós vízben lassú tűzön puhára főzzük. Kevéssel a főzés befejezése előtt beletesszük a megtisztított, rózsáira szedett karfiolt és készre főzzük. Közben felhevített olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és a lisztet, majd felöntjük húslével és húsz percig forraljuk. Később visszarakjuk bele a kicsontozott húst meg a karfiolt, s megízesítjük szerecsendió-virággal. Végül belekeverjük a tejfölben elhabart tojássárgáját és összeforraljuk. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott snidlinggel vagy zöldpetrezselyemmel.

👉 Ha tetszett a Becsinált leves tyúkból recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!