Boros csirkesült burgonyával recept

Hozzávalók listája

  • 1,5 kg csirke, vagy csirkecomb
  • 60 dkg burgonya
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 kakukkfű
  • 3 babérlevél
  • 2 evőkanál olajbogyó (fekete)
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • só
  • őrölt bors

Elkészítés

A csirkét feldaraboljuk, sóval és borssal meghintjük. Az olajban 15 percig sütjük, majd kivesszük. A zsiradékban aranyszínűre sütjük az egészben hagyott burgonyákat (ha nagyon nagyok, akkor feldarabolhatjuk), majd lecsöpögtetjük, a csirkével, a kakukkfűvel, a babérlevelekkel, 1,5 dl vízzel, az olajbogyókkal, a fokhagymával és a borral összekeverjük, és lefedve készre főzzük. (Ha szükséges, időnként öntsünk alá vizet!). Melegen tálaljuk.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál