
Hozzávalók listája
Elkészítés
A bacon szalonnát felkockázzuk és olajon (olívaolajon) kissé megpirítjuk. A spagettit – a főzővízéből néhány evőkanálnyit megtartunk – megfőzzük és leszűrjük. A sajtot lereszeljük. A tojásokat feltörjük, a fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját összekeverjük a sajttal és a tejszínnel, sózzuk és borsozzuk. A kész spagettit összekeverjük a szalonnakockákkal, majd amikor már nem gőzölög (ez nagyon fontos!), akkor hozzáadjuk a főzővizet és a tojásos masszát is. Jól átkeverjük, és tálalás előtt meghintjük reszelt parmezán sajttal és őrölt borssal.
Ország/Régió
Olasz recept
Porció
4
Elkészítési idő
30 perc
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet