Házi gyros fűszerkeverék

Házi gyros fűszerkeverék - eredeti görög recept

Hozzávalók listája

2,5 ek só
1 ek pirospaprika
2 tk őrölt bors
1 ek szárított petrezselyem
1 ek fokhagymapor

1 ek oregánó
2 tk kakukkfű
egy csipet őrölt fahéj
egy csipet őrölt szerecsendió
egy csipet őrölt kömény

Elkészítés

Ha szereted a gyrost, de inkább otthon készítenéd el, akkor ez a házi gyros fűszerkeverék lesz a legjobb barátod! Pár egyszerű fűszerből percek alatt összeállítható, és garantáltan finomabb, mint a boltban kapható változatok. Nem tartalmaz tartósítószert vagy adalékanyagot – csakis természetes alapanyagokat.

Elkészítés:

Az összes fűszert tedd egy mozsárba, és alaposan törd össze, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha van otthon elektromos kávédarálód vagy aprító géped, azzal még gyorsabban dolgozhatsz, és igazán finom állagú keveréket kapsz.

Használhatod csirkéhez, sertéshez vagy akár zöldséges gyros változatokhoz is. Elég csak kevés olajjal összekeverni, majd bepácolni benne a húst legalább 1-2 órára – de ha egy éjszakát pihen a hűtőben, az ízek még jobban összeérnek.

A megmaradt fűszerkeveréket tárold légmentesen záródó kis üvegben vagy dobozban. Száraz, hűvös helyen hónapokig is eláll, így bármikor kéznél lesz egy gyors és ízletes gyros vacsorához.

TIPP:

A tortilla vagy pita lapokat otthon is elkészítheted – így nemcsak frissebb, de egészségesebb is lesz a végeredmény. Ráadásul teljesen tartósítószer-mentes!

Ez a recept egy eredeti görög fűszer-összeállítás alapján készült, így a végeredmény autentikus és igazán ízletes lesz.

👉 Ha tetszett a recept, kövessenek a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!