
Hozzávalók listája
Elkészítés
Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk egy kevés olajon, beleteszünk tetszés szerint pirospaprikát, és pár kevergetés után felöntjük vízzel. A húst apró darabokra vágjuk, és odatesszük főni a hagymás vízbe. Ha már szinte megfőtt a hús, akkor a káposztát kb. 2×2 cm kockákra feldaraboljuk, és beletesszük a fövő vízbe. A kaprot meg a csombort cérnával összekötjük (hogy később ki tudjuk venni a levesből), és hozzáadjuk a leveshez. Teszünk a lobogó levesbe 1,5-2 evőkanál borecetet. Ha a káposzta megfőtt, akkor behabarjuk. Fekete borssal, sóval ízesítjük, és tejföllel meg erős paprikával tálaljuk.
Megjegyzések
Van aki a habarás helyett rántást készít. De édesanyám mindig így készítette.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Adag
5
Elkészítési idő
2 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet