Frankfurti paradicsomos babfőzelék

Hozzávalók listája

2 fehér babkonzerv (2x430g)
100 g füstölt kockázott bacon
4 db frankfurti virsli
2 fej kisebb hagyma
1 ek. zsír
1 sárgarépa
1 paradicsomsűrítmény (70g)
3 babérlevél
1 kk. szárított csombor
1 kk. bazsalikom
1/2 kk. őrölt kömény
só, bors

Elkészítés

Frankfurti paradicsomos babfőzelék elkészítéséhez a zsírban megpirítjuk a szalonnát. Sorban tesszük külön-külön és pirítjuk az apróra vágott hagymát, karikázott virslit és végül a lereszelt répát. Hogy a hagyma és a répa puhuljon egy bögre vizet öntünk alá, beletesszük a borsot, babérlevelet, csombort, bazsalikomot, paradicsom sűrítményt, köményt és lefödve főzzük, míg sűrű nem lesz. Figyeljünk, hogy ne égjen le. A babkonzerveket beleöntjük a fűszeres alapba levével együtt és sóval, 1 csipet cukorral ízesítjük. Folyamatos kevergetés közben még rotyogtatjuk kb 5-10 percet, és melegen, forrón friss kenyérrel tálaljuk. Ez az adag két főre készült.

Próbálta már: Román babfőzelék kolbásszal?

👉 Ha tetszett a Frankfurti paradicsomos babfőzelék recept, kövessenek a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!