Hozzávalók listája
- fejenként 1-2 db pisztráng,
- 20 dkg vaj,
- só, bors, egyéb fűszerek
- halanként 1-1 ágacska(kb. 4-5 cm) fenyőgally
Elkészítés
A halakat alaposan kívül-belül megtisztítjuk, besózzuk, fűszerezzük és 2 óráig pihentetjük. Egy lapos teflonserpenyőt, vagy tepsit kivajazunk, majd a halakat belefektetjük úgy, hogy a hasukba egy-egy kiskanál vajat és egy-egy fenyőgallyat helyezünk. Közép meleg sütőben (legjobb a levegőforgatásos) 10 percig alufóliával lefedve sütjük, majd az alufóliát eltávolítva 10 percig enyhén pirítjuk vigyázva, nehogy kiszáradjon. Tálaláskor adhatunk hozzá fokhagymás tejfölt, citromot és sütőben sült krumplit.
Megjegyzés:
Halat nem csak karácsonykor ehetünk, hanem az év minden szakában, ugyanis nagyon egészséges: Citromos tonhal bundában, Kanadai zöldfűszeres lazac, Tonhal Krém, Lazacos körözött
Ország/Régió
Erdélyi recept
Porció
5
Elkészítési idő
1 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet