Kürtőskalács

Hozzávalók listája

Elkészítés

Az élesztőt 2 evőkanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Az élesztőt hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű liszthez, a többi hozzávalóval együtt és jól kidagasztjuk, míg hólyagozni nem kezd. A tetejét bekenjük olajjal és meleg helyen kelni hagyjuk. Fél óráig hagyjuk, kinyújtjuk, majd ujjnyi vastagságú csíkokat készítünk. A sütőfát megolajazzuk, rácsavarjuk a tésztát tojással bekenjük és kristálycukorba forgatjuk. Szén fölé helyezzük és pirosra sütjük. A sütőfáról még forrón leszedjük.

Megjegyzés:

Miután megsült, még forrón megszórhatjuk dióval, kókuszreszelékkel, fahéjjal.