Nyúlpástétom recept

Hozzávalók listája

Pástétomhoz:

  • 20 dkg darált nyúlhús

  • 20 dkg darált sertés-vagy malac hús

  • Vaj, só,

  • 2 tojás,

  • 1 ek. pástétom fűszerkeverék

Pástétom fűszerkeverék:

  • 1 ek. szegfűbors

  • 1 ek. gyömbér

  • 1 ek. kakukkfű

  • 1.ek. majoránna

  • 1 ek. bazsalikom

  • 1 ek. fűszerpaprika

Elkészítés

A darált nyúlhúst és sertéshúst összekeverjük, a tojással alaposan eldolgozzuk, sóval és a pástétom fűszerkeverékkel ízesítjük. Kivajazott, vagy margarinozott őzgerincformába tesszük, és 180 fokra melegített sütőben megsütjük. Miután kihűlt, kivesszük a formából, és ujjnyi szeletekre vágjuk. Tálaláskor friss zöldségekkel kínáljuk.

A fűszerkeverék: A fűszereket összekeverjük és összetörjük, vagy kávédarálóval megdaráljuk. Csavaros üvegbe téve sötét, hűvös helyen tárolhatjuk több ideig is.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

normál