
Hozzávalók listája
- 60 dg sertéscomb
- maréknyi rizs
- 1 fej vöröshagyma
- 2 cikk fokhagyma
- őrölt fehér bors
- só, cukor, ízlés szerint
- 8 darab tölteni való paprika
- 1 egész tojás
- 1 konzerv sűrített paradicsom
- 1 cikk zeller
- 2-3 szál lestyánlevél
- zsiradék, liszt
- tejföl
Elkészítés
A húst a hagymákkal ledaráljuk, borssal, sóval ízesítjük, hozzáadjuk a megmosott rizst és az egész tojást. Jól összedolgozzuk, és lazán betöltjük a kicsukmázott, ereitől megtisztított paprikákba. A zsiradékból és a lisztből rózsaszínű rántást készítünk, és fokozatosan kevergetve felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, zellert, apróra vágott lestyán levelet, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. Kevergetve felfőzzük és belerakjuk a megtöltött paprikákat. Ha marad ki töltelék, abból gombócokat formálunk, így rakjuk a paradicsomos lébe. Főzés közben a paprikák maguktól is megfordulnak, nem kell kavargatni nem ég le az ételünk. Sokkal ízletesebb lesz a fűszeres lében főzve.
Tálaláskor adhatunk mellé tört burgonyát, és tejföllel is dúsíthatjuk ételünket.
Próbálja ki: tárkonyos töltött paprika
Kövessék a Facebook oldalam
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Porció
4
Elkészítési idő
45 perc
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet