Töltött tojás

Hozzávalók listája

Elkészítés

Töltött tojás elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük és megtisztítjuk. Egy éles késsel hosszában félbevágjuk őket, a sárgájukat óvatosan egy tálba helyezzük. A sárgákhoz hozzáadjuk a májkrémet, a mustárt, ízlés szerint sót és frissen őrölt borsot. Villával alaposan összetörjük, majd addig keverjük, amíg krémes, habos állagú tölteléket kapunk.

A tojásfehérjéket ezzel a májas–tojásos krémmel megtöltjük, ügyelve arra, hogy szép púposan álljon a töltelék. Egy tálra rendezzük őket, majd bőven meglocsoljuk házi készítésű majonézzel, ami enyhén végigcsoroghat a tojások oldalán is.

Tálalás előtt a töltött tojásokat legalább fél órára hűtőbe helyezzük, hogy az ízek összeérjenek. A tetejét friss petrezselyemzölddel, paprika- vagy paradicsomszeletekkel, illetve más kreatív díszítéssel lehet feldobni, így még látványosabb lesz az ünnepi asztalon.

👉 Ha tetszett a Töltött tojás recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!