Burgonyás szendvics

Hozzávalók listája

Elkészítés

Burgonyás szendvics elkészítéséhez a burgonyát héjában megfőzzük. Meghámozzuk, és egy villával összetörjük vagy megreszeljük (hideg burgonyát csak reszelni lehet). A tojást kissé felverjük a tejjel, és a reszelt sajt felét, valamint a tojásos tejet összekeverjük a burgonyával. A masszát sóval, borssal, szerecsendió-virággal ízesítjük, és a tisztított, zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. Ezután hozzákeverjük az olvasztott, de már kihűlt vajat. A szendvicskenyerek mindkét oldalát a sütőben, sütőlapon (vagy grillsütőben) megpirítjuk. Jó vastagon rákenjük a burgonyás krémet, majd a sütőbe téve néhány percig pirítjuk. Végül rászórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és már csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, amennyi idő alatt a sajt éppen csak rá nem olvad, de még nem sül.

Megjegyzés:

Burgonyás szendvics maradék burgonyapüréből is el készíthető, akkor azonban ne adjunk hozzá tejet, és csak a fele vajjal keverjük össze.

👉 Ha tetszett a recept, kövessenek a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!