Hozzávalók listája
- 70 dkg vargánya gomba
- só,
- törött bors
- 20 dkg liszt
- 3 dl világos sör
- olaj
- 3 tojás
Elkészítés
A lisztet, a sört, fél deci olajat és a 3 tojás sárgáját elkeverjük, megsózzuk, majd hozzákeverjük a tojások felvert habját. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, a vastagabb tönköket szeletekre vágjuk. Sóval meghintjük, kevés törött borsot szórunk rá és a fenti tésztába mártva, forró olajban kisütjük. Rizsel és tartármártással tálaljuk.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Porció
4
Elkészítési idő
40 perc
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet