Tinóru gombatokány puliszkával

Hozzávalók listája

• 1 kg tinóru gomba,
• 8dkg zsír,
• 3 nagy fej vöröshagyma,
• 1 evőkanál őrölt pirospaprika,
• 1 kávéskanál őrölt bors,
• csipetnyi csombor (borsikafű),
• só

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, hideg vízben jól átmosva, sós vízbe odatesszük főzni. A hagymát zsírban megpirítjuk, rászórjuk a paprikát, és beletesszük a gomba darabokat. Amikor elfőtt a víz, őrölt borssal és a csomborral megszórjuk. Levesszük a tűzről és csak akkor sózzuk. Puliszkával tálaljuk.