Bakonyi sertésszelet gombával

Hozzávalók listája

• 60 dkg sovány sertés (vagy csirke) hús
• 20 dkg gomba
• 3 evőkanál olaj
• 4 dkg liszt
• 2 dl tejföl
• piros paprika
• só

Elkészítés

Felszeleteljük, vagy felkockázzuk a húst. Mártsuk be a hús mindkét oldalát lisztbe, vagy ha kockáztuk akkor forgassuk lisztbe és süssük meg. Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymát. Adjuk hozzá a paprikát, és a szeletelt gombát. Pár percig kevergessük. Adjunk hozzá 2 dl vizet, és hozzuk forrásba. Ezt a lét öntsük a hússzeletekre, és pároljuk meg. Sűrítsük tejföl és liszt hozzáadásával. Amikor a hús puha, adjuk hozzá a tejfölös mártást, és forraljuk 5 percig.

Tetszés szerint tálaljuk (sült krumpli, rizs, tészta). De adhatunk hozzá puliszkát is.