Levesek

Kolbászos krumplileves elkészítéséhez a burgonyát meghámozzuk, a zöldségféléket megtisztítjuk, a kolbászról lehúzzuk a bőrét és karikára vágjuk. A hagymát felkockázzuk, olajon üvegesre pirítjuk, majd...

Lencseleves csirkével elkészítéséhez a csontból és a megtisztított, feldarabolt zöldségekből a babérlevéllel 3 l levest főzünk. Két órán lassú tűzön forraljuk. Leszűrjük, beletesszük a csirkét, és puhára főzzük. Kivesszük a...

Reszelt zellerleves elkészítéséhez a zellert nagyon gondosan megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd a reszelő legdurvább fokán nyersen lereszeljük. Fazékban felforrósítjuk az olajat, rátesszük a zeller...

Sóskaleves elkészítéséhez a sóskát szárától megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk. Forró olajon, folytonos keverés mellett pépesre puhítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és 2 kanál liszttel tűzön tartva kavarjuk...

Az aszalt szilva leves füstölt hússal egy különleges, édeskés-savanykás ízvilágú erdélyi fogás, amely egyszerre tartalmas és üdítő. Elkészítéséhez először a füstölt sertéshúst nagyobb darabokra vágjuk, majd hideg...