
Hozzávalók listája
- 20 dkg sóska,
- 4 ek liszt,
- 1 tojás,
- fél csésze tejföl,
- só, bors,
- 2 ek olaj vagy vaj,
- fél bögre tejszín
- 4-5 kemény tojás, rizs, tészta
Elkészítés
A sóskát szárától megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk. Forró olajon, folytonos keverés mellett pépesre puhítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és 2 kanál liszttel tűzön tartva kavarjuk. Lassan vízzel, de ha lehet, hús- vagy csont lével feleresztjük, keveset főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt is. Végül 1 tojásból, 2 kanál lisztből kevés tejföllel készült galuskát szaggatunk bele, de lehet rizst is belefőzni vagy kemény főtt tojást belevágni.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Porció
4
Elkészítési idő
30 perc
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet