Aszaltszilva leves füstölt hússal - Erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • fél kiló füstölt sertéshús

  • 1 sárgarépa,

  • 2 ek. rizs,

  • vaj,

  • 15-20 szem aszalt szilva,

  • só,

  • bors,

  • cukor,

  • liszt,

  • citromlé,

  • tejföl

Elkészítés

A füstölt húst nagyobb darabokra vágjuk, és hideg vízben feltesszük főni. Kevés vajban megpároljuk a felkarikázott répát. Ha a hús megfőtt, hozzáadjuk a répát, a rizst, sózzuk, borsozzuk, és tovább főzzük. Rántást készítünk, cukorral, citromlével ízesítjük, és a leveshez keverjük. Belekeverjük az aszalt szilvát és kiforraljuk levesünket.

Tejföllel kínáljuk, hidegen-melegen egyaránt fogyaszthatjuk.

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Adag

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál