Bableves gombával Erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 250g száraz bab

  • 200g gomba (csiperke, tinóru)

  • 2 fej vöröshagyma

  • 1 sárgarépa

  • 1 petrezselyem

  • 1 zeller

  • 2 paradicsom (hámozott)

  • só, bors, ecet

  • lestyán

Elkészítés

A babot előző nap megmossuk és beáztatjuk. Odatesszük főni, és amikor már félig megfőtt beletesszük a megpucolt és apróra vágott zöldségeket, gombát, lestyánt, borsot és a sót. Készre főzzük és ecettel savanyítjuk. Tálaláskor csípős paprikát és tejfölt adunk mellé.

Ország/Régió

Román népi recept

Adag

5

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

normál