Román almaleves recept

Hozzávalók listája

  • 40 dkg marhahús

  • 1 murok (sárgarépa)

  • 1 petrezselyemgyökér

  • 1 kg alma

  • 1 kávéskanál liszt

  • 2 evőkanál tejföl

  • cukor

  • petrezselyemzöldje

Elkészítés

A fölszeletelt húst a kockákra vágott répával és a petrezselyemmel hideg vízben főni tesszük, majd megsózzuk. Mikor a hús megfőtt, leszűrjük, a levét ismét felforraljuk, beledobjuk a meghámozott és szeletekre vágott almát. Miután az alma megpuhult, visszatesszük a húst és a zöldségeket a lébe, tejfölös eresztékkel (habarással) fölengedjük, sózzuk, beborsozzuk, cukrozzuk. Ha kész levesestálba öntjük, majd petrezselyemzöldjével megszórjuk.

Ország/Régió

Román, erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

Normál