Sajtos sült rizs erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 1 csésze rizs

  • 10 dkg friss vagy fél csomag mirelit zöldborsó

  • 2 db sárgarépa

  • 1 doboz kukoricakonzerv

  • 10 dkg szárazbab

  • 1 pohár tejföl

  • 1 evőkanál liszt

  • 1 db tojás

  • késhegynyi curry

  • késhegynyi őrölt bors

  • 1 teáskanál só

  • 1 kávéskanál vaj

  • 5 dkg zsemlemorzsa

  • 5 dkg füstölt vagy trappista sajt

  • ételízesítő

Elkészítés

A rizst puhára főzzük. A babot 10 órányi áztatás után fél liter vízben odatesszük főni, beleaprítjuk a zöldségeket, kivéve a borsót és a kukoricát. Ahogy megfőtt, leszűrjük és óvatosan a rizshez keverjük. Ekkor adjuk hozzá a borsót, a kukoricát, az ízesítőket, majd belekeverjük a tejfölben eldolgozott lisztes, tojásos masszát és a reszelt sajtot. Egy lehetőleg kerek, tűzálló tálat kivajazunk, morzsával megszórjuk és az anyagot ráterítjük. Zsemlemorzsával borítjuk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd egy tálra borítjuk és szeleteljük.

Sültekhez tálaljuk, de önálló ételként is fogyasztható.

Ország/Régió

Angol recept

Porció

4

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

normál