Paprikás csirke nokedlivel recept

Hozzávalók listája

  • 8-8 db felső comb, alsó comb,
  • 4 db mell,
  • 20 dkg zsír,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 2 csemege zöldpaprika,
  • 2 közepes paradicsom,
  • 5 dl tejföl,
  • 1 púpozott teáskanál finomliszt,
  • só, kalocsai fűszerpaprika.

Elkészítés

A hagymát, paprikát apróra kockázzuk, zsíron aranysárgára pároljuk, hozzátesszük a paradicsomot és zsírjára sütjük. A lángról levéve megszórjuk fűszerpaprikával, majd belerakjuk a gondosan megtisztított, megmosott húsokat, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, sózzuk, ha szükséges még paprikázzuk. Megszórjuk liszttel, ráöntjük a tejfölt. Nem kavarjuk, csak a lábast rázogatjuk. Amikor felforrt, kész a paprikás csirke. Az igazi jó paprikás csirkét mindig zsírjára kell sütni!

Házilag készült, gusztusosan kicsikre szaggatott nokedlivel tálaljuk a legeslegfinomabb magyar ételt! Egy kis tányérkára tegyünk néhány erős paprikát is az asztalra, mert egy-kettőt rákarikázva igazítja hamisítatlanul magyarosra zamatát.

Ország/Régió

Magyarországi recept

Porció

6

Elkészítési idő

2 óra

Nehézségi fok

normál