Burgonyagombóc húsok mellé

Hozzávalók listája

Elkészítés

A búzadarát, a megtisztított főtt, kihűlt, lereszelt burgonyát, tojást, zsírt, apróra vágott petrezselyemzöldet, fűszereket egy tálba tesszük és jól összedolgozzuk, ha szükséges, utánaízesítünk és vizes kézzel gombócokat formázunk. Sós, forró vízben kifőzzük, leszűrjük és megforgatjuk az apróra vagdalt petrezselyemben. Pörkölt mellé tálaljuk, de akár leveshez is adhatjuk.