Hagymás törtkrumpli recept

Hozzávalók listája

  • 0,5 kg burgonya

  • 1 evőkanál zsír

  • 1 fej vöröshagyma

  • bors

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Közben kevés zsíron a kis kockákra vágott vöröshagymát megpirítjuk. A főtt krumplit péppé törjük, sózzuk borsózzuk, és hozzáadjuk a pirított vöröshagymát is, összekeverjük. (A hagyma zsírját nem feltétlenül kell mind hozzáadni, de jól jöhet az adagoló-formázó kanál megkenésére). Sültek mellé tökéletes körítés.

Megjegyzés:

A törtkrumpli nem szereti a melegítést, ezért a tálalásig – gőz- vagy vízfürdőben – forrón kell tartani.

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Porció

4

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

könnyű