Diós rántott ponty

Hozzávalók listája

• 60 dkg ponty filézve,
• 2 tojás, 4 dkg liszt,
• 15 dkg zsemlemorzsa,
• 10 dkg darált, vagy darabolt dió,
• só, bors
• sütéshez olaj.

Elkészítés

A halfilét szeletekre vágjuk, besózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. A szeleteket lisztbe, tojásba és darált dióval elkevert morzsába panírozzuk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. Citromszeletekkel feldíszítve, burgonyával, friss zöld körettel, krumplipürével, sült krumplival vagy rizzsel és tartárral tálaljuk.

De nem csak karácsonykor ehetünk halat, hanem egész évben. Ugyanis a táplálkozási szakemberek szerint hetente legalább egy alkalommal egy teljes adag halat (10-15 dkg) kellene elfogyasztanunk ahhoz, hogy egészségünk megőrzéséhez pozitívan hozzájáruljunk.