Egres leves disznóhússal erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • ½ kg disznóhús

  • 2 liter egres befőtt

  • 1 kávéskanál só

  • 3 evőkanál cukor

  • 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika

  • 1 csokor petrezselyem zöld

  • 2 evőkanál olaj

  • 1 tojás

  • 1 pohár tejszín

  • 2 kanál liszt

  • 2 liter víz

Elkészítés

Amikor a disznóhús puhára főtt, beletesszük az egrest, a cukrot, a sót és a petrezselyem zöldet. Összefőzzük és a tojássárgájával, tejszínnel és liszttel készült habarással besűrítjük. Kevés olajt forrósítunk. Az őrölt pirospaprikát elkeverjük benne, és a levesbe öntjük.

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Adag

4

Elkészítési idő

1 óra 45 perc

Nehézségi fok

normál