Erdélyi gombás rizs

Hozzávalók listája

60 dkg rizs
10 dkg zsír
5 dkg vöröshagyma
20 dkg gomba (csiperke, rókagomba, tinóru)

5 gramm törött bors
1 csomó petrezselyemzöld
ízlés szerint só

Elkészítés

Erdélyi gombás rizs elkészítéséhez a megtisztított gombát, apró kockákra, szeletekre vágjuk. Serpenyőben zsírt melegítünk, beletesszük a nagyon apróra vágott hagymát és üvegesre pirítjuk. Ezután belerakjuk a gombát is. Sóval ízesítjük, törött borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Puhára pároljuk. A gombát a kész párolt rizshez keverjük. A párolt rizshez hasonló módon tálaljuk. Sült húsokhoz, vad pörkölthöz körítésként adjuk.

👉 Ha tetszett az Erdélyi gombás rizs recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!