Hozzávalók listája
60 dkg rizs
10 dkg zsír
5 dkg vöröshagyma
20 dkg gomba (csiperke, rókagomba, tinóru)
5 gramm törött bors
1 csomó petrezselyemzöld
ízlés szerint só
Elkészítés
A megtisztított, többször váltott vízben megmosott gombát leszárítjuk. Apró kockákra vágjuk. Serpenyőben zsírt melegítünk. Belerakjuk a gombát. Sóval ízesítjük, törött borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Puhára pároljuk. A gombát a kész párolt rizshez keverjük. A párolt rizshez hasonló módon tálaljuk. Sült húsokhoz, vad pörkölthöz körítésként adjuk.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Porció
4
Elkészítési idő
45 perc
Nehézségi fok
könnyű
Hagyj üzenetet