
Hozzávalók listája
Elkészítés
A húst vagy a szalonnát hideg vízben főni tesszük. Egy kanál zsiradékban külön megpároljuk a hagymát a megmosott, leforrázott és apróra vágott káposzta- és karalábé lapikkal (levelekkel).
A megmaradt zsírból és lisztből rántást készítünk, amelyet kevés vízzel töltünk fel, ezt jól kikeverjük és egy merőkanál levessel is felengedjük. Miután néhányat lobbant, összekeverjük a levelekkel, a hagymával és a húsra öntjük. Sózzuk, hozzáadjuk a zöld kaprot, a savanyú tejet – ízlés szerint – és egy kevés ideig egybefőzzük. Felszolgálás előtt beleszórjuk az apróra vágott fokhagymát.
Ország/Régió
Erdélyi recept
Adag
4
Elkészítési idő
1 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet