Fokhagymás cukkinileves recept

Hozzávalók listája

  • 2 vékonyka cukkini

  • 1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt

  • 1 evőkanál finomliszt

  • 2 evőkanál olaj

  • 1 teáskanál ételízesítő

  • 1 húsleveskocka

  • 2 dl tejföl

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 1 csokor petrezselyemzöld

  • 1 késhegynyi törött fehér bors

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, két végét levágjuk, majd vékony karikákra aprítjuk. A felforrósított olajon üvegesre pirítjuk, ezután felöntjük 8 dl vízzel. Beletesszük a húsleveskockát és a ételízesítőt, majd a borssal fűszerezzük. Befedve felforraljuk, és 5 percig főzzük. Közben a tejfölt, fél dl vizet és a lisztet simára keverjük, a petrezselyemzöldet valamint a zöldhagyma zöld szárát megmossuk, és nagyon finomra összevágjuk. A hagyma fehér részét vékonyka karikákra aprítjuk.

A forrásban lévő levet a tejfölös liszttel behabarjuk, és kevergetve legalább 5 percig forraljuk. Ezután belekeverjük a hagymakarikákat, a megtisztított és összezúzott fokhagymát, valamint a zöldfűszereket. Éppen csak egyet forralunk rajta, máris befedjük, és a tűzről félrehúzzuk.

Ország/Régió

Magyarországi recept

Adag

1

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

könnyű