Fokhagymás cukkinileves

Hozzávalók listája

2 vékonyka cukkini
1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt
1 evőkanál finomliszt
2 evőkanál olaj
1 teáskanál ételízesítő

1 húsleveskocka
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
1 késhegynyi törött fehér bors

Elkészítés

Fokhagymás cukkinileves elkészítéséhez a cukkinit megmossuk, két végét levágjuk, majd vékony karikákra aprítjuk. A felforrósított olajon üvegesre pirítjuk, ezután felöntjük 8 dl vízzel. Beletesszük a húsleveskockát és a ételízesítőt, majd a borssal fűszerezzük. Befedve felforraljuk, és 5 percig főzzük. Közben a tejfölt, fél dl vizet és a lisztet simára keverjük, a petrezselyemzöldet valamint a zöldhagyma zöld szárát megmossuk, és nagyon finomra összevágjuk. A hagyma fehér részét vékonyka karikákra aprítjuk.

A forrásban lévő levet a tejfölös liszttel behabarjuk, és kevergetve legalább 5 percig forraljuk. Ezután belekeverjük a hagymakarikákat, a megtisztított és összezúzott fokhagymát, valamint a zöldfűszereket. Éppen csak egyet forralunk rajta, máris befedjük, és a tűzről félrehúzzuk.

👉 Ha tetszett a Fokhagymás cukkinileves recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!