Fűszeres zöldbab recept

Hozzávalók listája

  • 2 csomag mirelit zöldbab

  • 2 db sárgarépa

  • 1 kis paradicsompüré

  • 1 db húsos paprika

  • 1 db paradicsompaprika (pritamin)

  • késhegynyi chilipor (vagy csípős paprika)

  • csipetnyi cukor

  • 1 teáskanál só

  • 1 vaj

  • 1 kávéskanál pirospaprika (amennyiben chilit használunk)

  • ételízesítő

Elkészítés

A vajon, fedő alatt, megpároljuk a zöldbabot, a keskeny csíkokra vágott zöldpaprikát és a piros paradicsompaprikát. Zöldséggyaluval beleszeljük a megtisztított sárgarépát is. Ízesítjük, és 1 dl vízzel puhára pároljuk. Ahogy a zöldség megfőtt, belekeverjük a paradicsompürét, sót, cukrot, ételízesítőt. Jól összefőzzük az egészet. Száraz, sült jellegű főételekhez, köretként fogyasztjuk.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

könnyű