Hideg hagymakrémleves recept

Hozzávalók listája

  • 2 fej vöröshagyma

  • 2 szál póréhagyma

  • 4-5 gerezd fokhagyma

  • 1 csokor metélőhagyma

  • 2 uborka

  • 4 paradicsom

  • 6-7 dl joghurt

  • só, bors

  • citromlé

  • petrezselyem

  • oregánó

  • kevés olaj

Elkészítés

Hideg hagymakrémleves elkészítéséhez az olajban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, és a karikára vágott pórét. (a póré zöldjét félretesszük). Felöntjük 2 dl vízzel, és puhára főzzük. A leszűrt hagymaféléket összeturmixoljuk a kockára vágott uborkával, a finomra vágott póré zölddel, a zúzott fokhagymával, és a hámozott negyedelt paradicsomokkal. Ráöntjük a joghurtot, a citromlét, ízesítjük, sóval, borssal, oregánóval, és simára turmixoljuk. Jégbe hűtjük és tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel, és metélőhagymával díszítjük.

👉 Ha tetszett a Hideg hagymakrémleves recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!

Ország/Régió

Délvidéki recept

Porció

5

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

Normál