Hideg meggyleves recept

Hozzávalók listája

  • 50 dkg meggy

  • 15 dkg tejföl

  • 1 csomag vaníliás pudingpor

  • 2 evőkanál cukor

  • 1 rúd fahéj

  • 5 db szegfűszeg

  • 3 db csillagánizs (elhagyható)

  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Hideg meggyleves elkészítéséhez a meggyet megmossuk és kimagozzuk. A meggyet fazékba tesszük és hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a csillagánizst, majd felöntjük annyi vízzel, hogy a meggyet kb 1-2 ujjnyira ellepje. Kis lángon főzzük 10-15 percig, majd behabarjuk.

A tejfölt a pudingporral csomómentesre elkeverjük, majd hozzáadunk egy merőkanál főzőlevet, összekeverjük, majd a forrásban lévő leveshez adjuk. Még főzzük öt-tíz percig, levesszük a tűzről, és amikor kihűlt, tegyük hűtőbe néhány órára. Hidegen tálaljuk.

👉 Ha tetszett a recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!

Ország/Régió

Erdélyi, magyarországi recept

Porció

4

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

Normál