Juhtúrós keserűgomba sütőben

Hozzávalók listája

Elkészítés

A keserűgombát mosd meg, kapard le a kalapot és a szárat úgy, hogy a szára rajta maradjon, szűrőn csorgasd le. A juhtúróba keverd bele a felvert tojást, az apróra vágott snidlinget, borsot, sót ízlés szerint, (a köménymagot el is hagyhatod!). A zsírral kend ki a tepsi alját, rakd bele kalappal lefelé soronként a gombát úgy, hogy ne érjenek össze. A kalapot a szára körül töltsd meg a kikevert juhtúróval és fedd be a szárára ráhúzott Bacon szalonnával. Előmelegített sütőben 20 -25 percig közepes lángon kisütjük, majd meleg vajas pirítóssal, vagy friss vajas kenyérrel tálaljuk.

Vagy egyszerűen, feldarabolunk egy kis füstölt szalonnát, és megpirítjuk teflon tepsiben. Megpucoljuk a gombákat, levágjuk a száraikat, és a szalonna zsírban egyszer a száras részét sütjük meg, utána megforgatjuk a gombákat és a kalapjukba túrót és pirított szalonnát teszünk. Megpirítjuk a másik oldalát is, addig míg a juhtúró meg nem olvad.