Hortobágyi húsos palacsinta recept

Hozzávalók listája

A hortobágyi palacsintához:

  • 8 db palacsinta

  • marhahúsból készült szaftos pörkölt

  • 5 dl tejföl

A pörkölthöz:

  • 30-50 dkg marhahús

  • 4 fej vörös hagyma

  • piros paprika

  • só, bors

Elkészítés

A marhahúsból, a vörös hagymából és a fűszerekből pörköltet készítünk. Ha van maradék pörkölt, az még jobb. A pörköltben levő húst kivesszük a levéből és kihűlés után ledaráljuk. Összekeverjük 3-4 evőkanál tejföllel, hogy jól kenhető legyen. Sós palacsintákat sütünk. A tejfölös húskrémmel megkenjük a palacsintákat, és összehajtogatva jénai tálba tesszük. A maradék pörkölt szaftját, levét összekeverjük a megmaradt tejföllel, és a palacsinták tetejére öntjük. Előmelegített sütőben néhány perc alatt átforrósítjuk, és így tálaljuk.

Ország/Régió

Magyarországi recept

Fejadag

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál