Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók listája

A hortobágyi palacsintához:

8 db palacsinta
marhahúsból készült szaftos pörkölt
5 dl tejföl

A pörkölthöz:

30-50 dkg marhahús
4 fej vörös hagyma
piros paprika
só, bors

Elkészítés

Hortobágyi húsos palacsinta elkészítéséhez a marhahúsból, a vörös hagymából és a fűszerekből pörköltet készítünk. Ha van maradék pörkölt, az még jobb. A pörköltben levő húst kivesszük a levéből és kihűlés után ledaráljuk. Összekeverjük 3-4 evőkanál tejföllel, hogy jól kenhető legyen. Sós palacsintákat sütünk. A tejfölös húskrémmel megkenjük a palacsintákat, és összehajtogatva jénai tálba tesszük. A maradék pörkölt szaftját, levét összekeverjük a megmaradt tejföllel, és a palacsinták tetejére öntjük. Előmelegített sütőben néhány perc alatt átforrósítjuk, és így tálaljuk.

👉 Ha tetszett a Hortobágyi húsos palacsinta recept, kövessenek a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!