Kacsasült Macedón módon recept

Hozzávalók listája

  • 4 kacsacomb,
  • 4 dl tejföl,
  • 50 dkg friss paradicsom,
  • 5 gerezd fokhagyma,
  • 1 teáskanál bazsalikom,
  • ízlés szerint só és törött fekete bors.

Elkészítés

Kacsasült Macedón módon elkészítéséhez a kacsacombokat megtisztítjuk, feldaraboljuk vagy egyben hagyjuk. Jól megsózzuk, és nagy tepsibe, jó szorosan egymás mellé rendezzük. Mellétesszük a lehéjazott, felszeletelt paradicsomot, rászórjuk a megtisztított, zúzott fokhagymát, bazsalikomot, sót, borsot, és végén tejföllel lelocsoljuk. Alufóliával szorosan lefödjük, és előmelegített, forró sütőben közepes lángon, másfél órán keresztül pároljuk. Az alufóliát levéve mindkét oldalát pirítjuk, miközben a paradicsomos mártással locsolgatjuk.

Sült hasábburgonya (szalmakrumpli) illik mellé, de párolt petrezselymes rizzsel is nagyon finom.

Kacsasült köret

👉 Ha tetszett a Kacsasült Macedón módon recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!

Ország/Régió

Észak-Macedón recept

Porció

4

Elkészítési idő

2 óra

Nehézségi fok

normál