
Hozzávalók listája
- 1 pecsenyekacsa,
- 4 dl tejföl,
- 50 dkg friss paradicsom,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál bazsalikom,
- ízlés szerint só és törött fekete bors.
Elkészítés
A kacsát kívül-belül megtisztítom, feldarabolom. Jól megsózom, és nagy tepsibe, jó szorosan egymás mellé rendezem. Melléteszem a lehéjazott, felszeletelt paradicsomot, rámorzsolom a tisztított, zúzott fokhagymát, rászórom a bazsalikomot, sót, borsot, és a tejföllel lelocsolom. Alufóliával szorosan lefedem, és előmelegített, forró sütőben közepes lángon, másfél órán keresztül párolom. Az alufóliát levéve mindkét oldalát pirítom, miközben a paradicsomos mártással locsolgatom. Sült szalmaburgonya illik mellé, de párolt petrezselymes rizzsel is nagyon finom.
Receptet beküldte: Kati Schieder
Ország/Régió
Észak-Macedón recept
Porció
4
Elkészítési idő
2 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet