Libamájas tojás recept

Hozzávalók listája

  • 4-5 kemény tojás

  • 1 fej hagyma

  • 1 ek majorságzsír (szárnyas zsír)

  • 10 dkg libamáj

  • 10 dkg libatepertő

  • 1 kávéskanál vágott petrezselyem

  • kevés liszt

  • paprika, só, bors

Elkészítés

Libamájas tojás elkészítéséhez a tojást villával apróra törjük, elmorzsoljuk. A hagymát finomra reszeljük. A tojáshoz hozzáadjuk a hagymát, a tepertőt, sót, borsot és a paprikát. Jól elkeverjük és a tálban formát adunk neki, majd ráfektetjük a felszeletelt és megpirított libamájat, melyet sütés előtt liszttel megszórtunk. Hűtve tálaljuk, paprikával, zöldpetrezselyemmel díszítve.

Megjegyzés:

Kacsamájjal is készíthető. Rendkívül ízletes, ha jól lehűtött saját zsírjával (melyben a máj sült) tálaljuk fel.

👉 Ha tetszett a Libamájas tojás recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

könnyű