
Hozzávalók listája
A leveshez:
Májgaluskához:
Elkészítés
A májat megmossuk és ledaráljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk. A májat a tojással, dinsztelt hagymával, az apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal jól elkeverjük. Ha kész apránként hozzákeverjük a zsemlemorzsát és a lisztet vigyázva, hogy formázható, de nem kemény massza legyen. Keveset állni hagyjuk, majd gombócokat formázunk belőle, majd sós vízben kb. 15 perc alatt kifőzzük (vagy a levesben). Felforrósítjuk a már kész húslevesünket, és a kész gombócokat beletéve tálaljuk.
Ország/Régió
Erdélyi recept
Porció
1
Elkészítési idő
45 perc
Nehézségi fok
Normál
Hagyj üzenetet