Sült csirke diós sajtmártásban recept

Hozzávalók listája

  • 1 nagy csirkemell, vagy 8 kicsontozott csirke felső comb
  • márványsajt 50 gr
  • főzőtejszín 400 ml (két doboz)
  • vaj 100 gr
  • trappista sajt 100 gr
  • edami sajt 100 gr
  • 1 olvasztott sajt
  • füstölt bacon szalonna 6-8 csík
  • 6-8 dióbél
  • só, bors

Elkészítés

A csirkecombokat, ha nincsenek kicsontozva, kicsontozzuk és leszedjük a bőrét. Ha csirkemellből (amik egy kicsit szárazak) készítjük akkor, szeleteket csinálunk belőle. A húsokat sóval és borssal befűszerezzük és a vajon pirosra sütjük mindét oldalát. Ha megsültek kivesszük és félretesszük, amíg újra nem kellenek. Egy száraz edényben a nagy darabokra vágott dióbelet megpirítjuk és azt is félretesszük. A sült húsos vajba beletesszük az apróra vágott szalonnát és megpirítjuk. Utána beletesszük a tejszínt és az előre lereszelt sajtokat (a kinyomósat lehetőleg ne reszeljük) sót, borsot, pirított dióbelet, és a sajtok olvadásáig kavargatjuk. A húsokat egymás mellé elhelyezzük egy jénai tálba és ráöntjük a sajtmártást. Betesszük forró sütőbe és max. 15 percig sütjük. Színes orsótésztát (csavartlaska) főzünk hozzá körítésnek. Forrón tálaljuk.

Ország/Régió

Tanult recept. Eredetét nem tudom.

Porció

6

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál