Sültes pityóka - vajas sült krumpli recept

Hozzávalók listája

  • 5-6 közepes krumpli
  • 100-120 g vaj
  • bors

Elkészítés

A krumplikat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Esetleg ha sietünk akkor a reszelő szeletelő részén legyaluljuk egy műanyag tálba (levet fog engedni a krumpli, de az kell, nehogy elöntsük). A lereszelt krumplit sóval, borssal megszórjuk és kézzel átforgatjuk, hogy a fűszerek mindenhol érjék a krumplit. Ezalatt a serpenyőben a vajat épp csak felolvasztjuk, és beleöntjük a krumplit. Amikor a krumpli elkezd sülni, a lángot levesszük háromnegyedre és lefödjük. Mindvégig fedő alatt sütjük, kivéve amikor megforgatjuk. Addig sütjük míg a krumplink nagy része szép piros, sültes lesz.

Ez a sülteskrumpli tökéletes: rántott hús, fasírt, tükörtojás, kolbász, sültek köreteként. De magára is fogyasztható.

Édesanyám régebben zsírral készítette, de én valamiért áttértem a vajra, azóta a családban mindenki vajjal készíti.

Kövessék a Facebook oldalam.

Ország/Régió

Saját recept

Porció

2

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

normál